Archiwa tagu: kisiel

Kokosowy Pudding Chia z kisielem wiśniowym (w 5 minut)

Propozycja na deser lekki, wiosenny… nieco pijany w mojej wersji. Myślę, ze jest to ciekawa propozycja na śniadanie. W wersji słoiczkowej, jako przekąska w pracy, szkole. Jak przekonałam się no nasion chia? Na jednej z konferencji natknęłam się na taki pudding – na mleku kokosowym i z puree malinowym. Pozytywnie się zaskoczyłam i zaczęłam polować na te nasionka – teraz dostanie ich nawet w zwykłym supermarkecie jest możliwe. Tanie może nie są, ale na pewno wydajne. Z racji tego, że na świeże owoce jeszcze trochę poczekamy, to zdecydowałam się na małą wariację – kisielową. Polecam ;)

Zapraszam też do odwiedzania, lajkowania i udostępniania strony na facebooku. O tu =>

Pudding:
1 1/2 szklanki mleka lub mleka kokosowego*
4 łyżki wiórków kokosowych
3 łyżki nasion chia
1 łyżka miodu (lub sztucznego słodzika, syropu klonowego)

* nasiona szybciej spęcznieją, gdy zalejemy je ciepłym mlekiem, choć wtedy bardziej się sklejają

Nasiona zalewamy mlekiem, dodajemy kokos, mieszamy i wstawiamy na noc do lodówki. ano mieszamy dokładnie i słodzimy miodem – przekładamy do miseczek.

kisiel
1/2 szklanki wiśni (z kompotu lub z wiśniówki)
1/2 szklanki wrzątku
1 opakowanie kisielu błyskawicznego

Przygotowujemy kisiel – rozprowadzamy go w przygotowanym wrzątku, dodajemy wiśnie. Kisiel z wiśniami wylewamy an wierzch deserów. Wstawiamy na godzinę do lodówki.

Deser kisielowo – budyniowy z owocami

To jest właśnie ta pora roku kiedy to nie chce Wam się nawet włączyć piekarnika. I trudno się temu dziwić. Dlatego mam dla Was słodką alternatywę – desery w pucharkach. W całkiem przyzwoitych rozmiarach. Ostatnio gdzieś tam nawet trochę przypadkiem udało mi się zgarnąć szklankę do piwa więc tak to ją wykorzystuję. Z podanych składników przygotujecie 5 porcji wielkości kufla. Smacznego :)

Warstwa kisielowa:
1 szklanka owoców (u mnie porzeczki)
2 szklanki wody
1 opakowanie kisielu (gdyby nie był słodzony, dodajcie około 2 łyżek)
1 opakowanie galaretki (użyłam wiśniowej tak jak kisielu)

Owoce dusimy w rondelku, gdy puszczą sok dodajemy wodę. W 1/2 szklanki rozprowadzamy kisiel i dodajemy go gotującego się „kompotu”. Gdy masa zgęstnieje zdejmujemy ją z ognia i wsypujemy galaretkę w proszku – dokładnie mieszamy. Kisielowy sos umieszczamy w kuflach i natychmiast przechylamy. W takiej pozycji wkładamy do lodówki do zastygnięcia.

Warstwa budyniowa jasna/ciemna:
600 ml pełnotłustego mleka (lub pół na pół ze śmietanką)
1 opakowanie budyniu śmietankowego / kakaowego + 1 łyżka kakao
3 łyżki cukru (można zastąpić ksylitolem)
5 g żelatyny + odrobina wody

Żelatynę zalewamy wodą i odstawiamy. Odlewamy 1/2 szklanki mleka i rozprowadzamy w nim cukier z budyniem. Resztę przelewamy do rondelka i gotujemy. Gdy zacznie wrzeć, wlewamy mleko z budyniem. Gdy budyń zgęstnieje zdejmujemy z ognia i dodajemy żelatynę. Masę studzimy do temperatury pokojowej i przekładamy do pucharków. W ten sam sposób przygotowujemy budyń czekoladowy.

Wykończenie:
400 ml śmietanki 30%
2 opakowania cukru wanilinowego (lub ksylitolu)
1 czubata łyżeczka żelatyny (opcjonalnie)
dodatki: owoce (truskawki, wiśnie, maliny, porzeczki), pokruszone herbatniki lub biszkopty, starta czekolada (biała, gorzka), sos owocowy (u mnie porzeczkowy)

Schłodzoną śmietankę ubijamy z cukrem. Możemy utrwalić żelatynę jeśli deser ma na nas czekać np. całą noc. Dekorujemy czym tylko chcemy, w wersji dla dorosłych sprawdzą się też symboliczne ilości likierów ;)

Desery FIT


Letnie owoce 2

Z dziećmi i dla dzieci 2016Piecz - tak od podstaw